ПРОДАВЕЦ МОРОЖЕНОГО

 

В Нидерландах мороженое можно купить не только в магазине или палатке, но и у “мобильного” продавца. Такой продавец передвигается со своей тележкой пешком или на велосипеде (к которому она может быть прикреплена) не только по центральным улицам города, но и по жилым кварталам, буквально в паре метров от вашей входной двери. Поэтому мороженое можно купить за три секунды, ненадолго оторвавшись от других дел. Услышал характерный звон колокольчика - знай, это он - продавец вкусностей.

 

Нашего продавца зовут Пол Баймерс, он всегда прогуливается по нашей улице в лучах закатного солнца. Да и сам он какой-то солнечный. В пасмурные, дождливые дни он не работает, поэтому у меня лично продавец мороженого ассоциируется именно с солнцем. Я решила сфотографировать Пола и задать ему несколько вопросов.

 

 

- Расскажи, пожалуйста, немного о своей работе. Что ты должен делать? Как давно ты работаешь в этой компании?

 

Я работаю в компании Friese Koe уже 6 лет. (В 90-е годы я пять лет подряд работал в этой должности на каникулах, а теперь это занятие стало моей постоянной работой.) Я продаю мороженое в упаковке (например, Magnum), а также вафельные брикеты. Это традиционное голландское мороженое представляет собой рулет из мягкого мороженого, которое нарезают на диски толщиной 3-4 см и помещают их между двумя круглыми хрустящими вафельками.

 

- Какое мороженое  продается лучше всего?

 

Самое популярное мороженое - De Frambo Lollie, замороженый малиновый сок в виде эскимо. Рецепт этого мороженого был разработан много лет назад и эксклюзивно предоставляется только продавцам Friesche Koe. Вафельные брикеты разного вкуса (ванильный, клубничный, банановый, смурфи и др.) также всегда очень популярны. Потому что это - многолетняя традиция.

 

- Ты работаешь каждый день?

 

Мой график во многом зависит от погоды. Если очень пасмурно, холодно, или идет дождь, работать мне не нужно.

 

- Маршрут, по которому ты проходишь ежедневно, всегда одинаков? Кто его определяет?

 

Я сам решаю, где я иду или останавливаюсь для продажи. Но, как правило, каждый день я прохожу по одному и тому же маршруту, потому что таким образом я поддерживаю связь с клиентами. Люди знают, что я прохожу именно по их улице, и ждут меня.

 

- Тебе нравится твоя работа? Хотел бы ты работать в “обычном” магазине?

 

Моя работа мне очень нравится. Возможность встречаться и общаться с людьми (часто с детьми), моя тележка, которая тоже всегда привлекает внимание, - все это делает работу приятной.

 

Конечно, я хотел бы поработать и в обычном магазине, но в настоящий момент такую работу найти сложно, в основном, потому что туда требуются совсем молодые люди.

 

- Опиши, пожалуйста, твоего постоянного клиента. Это, наверное, дети?

 

Мои клиенты очень разные, хотя детей довольно много. Также очень много людей в возрасте. Они рассказывают, что рады меня видеть, потому что в детстве им очень нравилось покупать мороженое на улице. Ностальгия!

 

- О чем еще ты разговариваешь со своими клиентами? Ты, наверное, уже знаешь весь город?


Да, я действительно много разговариваю со своими клиентами. Мне очень нравится эта возможность свободно общаться. Как правило, мы обсуждаем погоду или говорим о вещах, которые в данный момент волнуют меня, или люди сами что-то рассказывают. Это всегда что-то новое.

 

 

Alle foto's en vragen door Natalia Balanina. 

Met grote dank aan Dick van der Meer en Olla Antipova

September 2014, Leeuwarden